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アクアパッツァの後、
出汁が、もったいなかったので
昨日の残りの馬鹿バーグの残りもんを
使ってアレンジパスタ。

うまっ！！

魚介のブロスがええ仕事してる。😊

これは、二度とできんわ。笑

#workerskitchen #food #foodstagram #cooking #cookingram #料理
#蒟蒻効果　#リメイクパスタ
#馬鹿ミンチ　#アクアパッツァの出汁
#ええ感じのできや
#にどとできないシリーズ

今宵は、 #ムール貝とイトヨリのアク

今宵は、
#ムール貝とイトヨリのアクアパッツァ

ここんとこ、アサリがさぁ。🥺

例の産地偽装以来、
近所のスーパーからほぼ消えて
あっても、値段の割に小粒なのばかり。

という中で、ムール貝。

お手軽な価格帯で、かつ、
見栄えも、味もよきねー。笑

美味しくできた。👍

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#自称料理研究家　#アクアパッツァ
#イトヨリ　#ムール貝
#酒のあてに　#今宵は白ワインで

#まいたけの唐揚げ

さくさく、うまい！！
酒のあてにぴったりやった。😊

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#自称料理研究家　
#ビールにあう

馬肉、鹿肉のミンチで
#馬鹿バーグ

美味しくできた！😊

牛肉と違って、脂っこくなくて
もたれない。

ほんと、うまかった。😊

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#自称料理研究家　#馬肉　#鹿肉
#馬肉はフランス産
#鹿肉は下北山村
#馬鹿肉　#ジビエ
#ビールにあう

やってみたかったやつ。縁あって、

やってみたかったやつ。

縁あって、鹿肉を手に入れることができて
また、縁あって、馬肉をゲットして。

となれば！！

あわせて、#馬鹿肉　😊

電動ミンサーでミンチにして
#馬鹿肉のミンチ

#workerskitchen
#food #foodstagram #cooking #cookingram
#自称料理研究家　#ジビエ

今日は、前々から
やりたかった　馬肉と鹿肉　で
#馬鹿バーガー

少しスパイスを効かせてみたけど
臭みは全くなくて、おいしい。

牛肉と違って、脂っこくなくて
もたれない。

ほんと、うまかった。😊

#wokerskitchen #food #foodstagram #cooking #cookingram #料理
#自称料理研究家　#馬肉　#鹿肉
#馬肉はフランス産
#鹿肉は下北山村
#馬鹿肉　#ハンバーガー
#ビールにあう
#humbarger

今日は、近所の姉貴んちで
バーベキュー。

ついでに、手持ちの鹿肉を
試しに焼いてみた。

うまい！😃

あっさりしていて
適度に脂身もあって。
それでいて、脂っこくない。

牛とは全然違う。

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#料理　#ジビエ　#鹿肉
#バーベキュー　#休日の午後
#自称料理研究家
#明日はジビエハンバーグ

牛すじを使って、煮込み。美味かっ

牛すじを使って、煮込み。

美味かったんだけどなぁ。
ちょい、不評やった。😅

何でやろ？
脂身じゃなく、コラーゲン
ゼラチンのネトッとした食感が
あかんかったみたい。

煮込み時間の問題かなぁ。

ちょっとリメイクして
スパイスカレーバージョンも作ったけど
お腹がいっぱいになった後やったんで
なんとも、🥺

残りもあるんで、後、どうするか？
やなぁ。考えてみよ。🤔

#workerskitchen #food #foodstagram #cooking #cookingram #牛すじ
#料理　#黒毛和種
#種類じゃないとのこと
#コラーゲンの食感
#なんか考えてみよう

アボカドで2種。

#ベーコンとアボカドのチーズ焼き
#アボカドナムル

ええあてやった。😊

#workerskitchen #cooking #cookingram #food #foodstagram #料理
#自称料理研究家
#アボカド　#うちめし
#家めし　#酒のあて

昨夜のカレーをリメイクして #スパイ

昨夜のカレーをリメイクして
#スパイスポークカレードリア

食べすぎた。
というか、作りすぎた。😅😅

秋は食べすぎのきらいがあるから
自重せなな。

というより、
workoutの頻度が下がってる。

やばーーやから、がんばる。💪

#workerskitchen #cooking #cookingram #food #foodstagram #料理
#自称料理研究家　#いえめし
#うちめし　#スパイス料理
#ドリア　#お腹いっぱいです

今日は、イベリコ豚で　#ポークスパ

今日は、
イベリコ豚で　#ポークスパイスカレー

ちょっとヨーグルトを多めに
入れたのでマイルドな仕上がり。

もうちょい、辛めにするつもり
やったんやけど。😅

まぁ、食べやすくて善き。

美味しかった。

#workerskitchen #food #foodstagram #cooking #cookingram #spicecurry #porkcurry #イベリコ豚
#うちめし　#いえめし
#自称料理研究家
#ビールにあう

飯のあと、ちょっと小腹が。😁 って

飯のあと、ちょっと小腹が。😁
ってわけで、クラッカーがあったので
思いつきでトッピング。

クラッカーに
#韓国海苔とチーズとトマト
#韓国海苔とチーズと明太子

ちょっと、オーブントースターの
時間をミスったけど、美味かった。

あてにはなったな。😁

が、もう一工夫いる感じかな。🤔
研究、研究。笑

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#food #foodstagram
#自称料理研究家
#いえめし　#うちめし
#酒のあて　#研究

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