Get to find 'you' a place in the SUN. | Worker's Cafe.

Worker's Cafe.

Worker’s Kitchen -Instagram-

誕生日ってことで、
ケーキを焼いたった。☺️

いちごがちょうど出回り出す季節。
まだまだ、割高感はあったんだけど
買い。笑

間にはいちごと、柿のコンポートをサンド。

美味しくできた！

#sweets #workerskitchen #cooking #cookingram
#柿のコンポート

長男坊の誕生日EVE。彼のリクエスト

長男坊の誕生日EVE。

彼のリクエストで、
今夜のメニューは
ピザ。

ピザ生地は、手製。

ホームベーカリーは便利だ！笑

オープンでも焼いたのだけど
やっぱ、グリルで焼くのが美味いね。
直火はやはり、風味が違う。

美味かった。☺️

#workerskitchen #pizza #cooking #cookingram
#今夜のメニュー

酒のあてに、#卵焼き

紅生姜をいれたので、酒にピッタリ。
美味かった。☺️

シンプルなあて。

#workerskitchen #cooking #cookingram #本日のあて

今日はチョコレートレッスンの
最終日で、卒業制作の提出日。

みんなのやつを見てると
すごくうまくできてる。

味も美味しかった。☺️

慣らしていこうと思う。

ちなみに、テーマは酒。

ボクがつくったのは２種類。

ひとつは、
沖縄で飲んだ伊江島の月桃ラムが
香りもよくて美味しかったので
それ使って、ラムレーズン作って
ガナッシュにしてみたのと、
もう一つは、
クラフトビールに合うように
柚子胡椒使って、辛めのテイストで。

いずれも、琉球由来の素材をチョイス。

ええ感じでできたと思うのだけど。笑

#workerskitchen #cooking #cookingram #chocolate
#sweets

チョコレートレッスンの卒業制作で
余ったチョコとガナッシュが
もったいなかったんで、ガトーショコラ。

普通のガトーショコラではなく
なかなか複雑な味わい。

なんせ、ガナッシュにいろいろと
入ってるんで、ガトーショコラも
濃厚な味わいになるわな。笑

甘さは控えめ。　

なかなかうまいぞ。

２度とできないやろけど。😂

#workerskitchen #cooiing #cookigram
#ガトーショコラ　#sweets

先日のん。トマト鍋をしたので、そ

先日のん。

トマト鍋をしたので、そのスープと
具材を使って、ペンネにリメイク。

マスカルポーネをいれて濃厚な仕上がり。

美味かったでー💪

#workerskitchen #cooking #cookingram
#トマトソースのペンネ　#トマト鍋のちリメイク
#今夜のメニュー

日曜日の朝。食パンの真ん中を四角

日曜日の朝。

食パンの真ん中を四角に抜いて
卵をイン。

ちょっと、半熟すぎた。💦💦

美味しかったけどさ。☺️

久しぶりのフレンチプレスは
やっば、美味いね。👍

#workerskitchen #cooking #cookingram
#朝のメニュー　#フレンチプレス

土曜の朝は、
#フレンチトースト

久しぶりー！
美味しくできた。😄

卵液は漉し器で濾すのが
おすすめだね。

カラザとか余計なモロモロがとれて
すっきりできる。

#workerskitchen #cooking #cookingram
#朝のメニュー

久しぶりの釣りに行ってきた。小物

久しぶりの釣りに行ってきた。

小物ばかりだったけどボウズは免れた。笑

釣ってきた魚は美味しくいただきました。
あんまり身はなかったんだけど。😅

バターと白ワインでアクアパッツァ風に。

ガシラは唐揚げ。

ちなみに、
ガシラは鱗を取ってざるにあげてたら

「これまだ動いてるで！」って。

クーラーボックスに入れて
帰ってきたのだけどまだ生きてたみたい。

氷で仮死状態やったのか。。
鱗取られても生きてるとは生命力強し。

#workerskitchen #cooking #cookingram #今夜のメニュー
#アクアパッツァ風 #ガシラの唐揚げ

酒のあて。　その２。茶色いのは正

酒のあて。　その２。

茶色いのは正義。笑

#鶏皮の唐揚げ　と
#やげんの唐揚げ

パリパリ、こりこりの食感が
たまらん。　ざ・酒のあて！

#workerskitchen #今夜のあて
#cooking #cookingram

昨夜のあて。　その１。最近は生だ

昨夜のあて。　その１。

最近は生だこにハマりつつ。
値段の割に、量がとれるので
なかなか優秀。笑

家族が多いもんで、
コスパがいいのはサイコーなりよ。☺️

#今夜のメニュー #今夜のあて
#workerskitchen #cooking #cookingram
#生だこの刺身

お昼ごはんはこれ。町内のイベント

お昼ごはんはこれ。

町内のイベントみて、そのまま
買いもん出て、何気にパスタが
食べたくなって。

ミルクベースで梅びしお（梅肉）を
絡めたらどうなんだろ？

なんて、イメージが浮かんできた。

キノコとベーコンをガーリックオイルで
炒めて、牛乳であわせて、塩胡椒、
ナンプラーで味を調整。

バターを加えて、最後に梅びしお。

青紫蘇を絡めてソース完成。

という感じで美味しくできた。☺️

梅びしおは、
もう少し入れたらよかったかな。

#workerskitchen #cooking #cookingram

さらに読み込む... Instagram でフォロー